Долма (фаршированные помидоры - Узбекская кухня) - рецепт для лентяев

в этом варианте блюдо серьезно проиграет во вкусовых качествах

Ингредиенты

Помидоры - 9 шт. среднего размера

Фарш говяжий (телячий) - 200 г

Фарш бараний - 200 г

Фарш свиной - 200 г

Лук - 6 шт.

Кинза - 1 пучек

Морковь - 2 шт.

Масло подсолнечное

Рис - 1 чашка

Чеснок - 1 головка

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Молотый кориандр - 1 ч.л.

Сухая мята - 1 ч.л.

Зира - 1 ч.л.

Красный перец - 2 ч.л.

Название ингредиента	Ккалорий на 100 г	Жиры на 100 г	Белки на 100 г	Углеводы на 100 г	Вес ингредиента г	Ккалорий г	Жиры г	Белки г	Углеводы г
Базилик	27,0	0,6	2,5	4,3
Базилик сушеный	251.0	61.0	4.0	61.0
Бараний фарш	282.0	23.0	17.0	0.0
Говяжий фарш	254.0	20.0	17.2	0.0
Жир бараний топлёный	897	99.7	0.0	0.0
Зира	112.0	5.0	12.0	32.0
Кинза	23.0	0.5	2.1	1.9
Кинза сушёная молотая	216.0	0.0	3.0	54.5
Лук жареный	157,92	8,47	3,25	16,55
Масло кукурузное	899.0	99.9	0.0	0.0
Масло подсолнечное	899.0	99.9	0.0	0.0
Масло растительное нерафинированное	899.0	99.0	0.0	0.0
Масло растительное рафинированное	899.0	99.0	0.0	0.0
Морковь	32.0	0.1	1.3	6.9
Морковь пассерованная	127.0	10.2	0.9	8.5
Мята сушеная	285.0	6.0	19.9	22.2
Перец красный молотый	21.0	0.3	0.7	4.6
Перец чёрный молотый	251.0	3.3	10.4	38.7
Помидор	20.0	0.2	0.6	4.2
Рис "Жменька" длиннозернистый	330.0	1.0	7.0	71.4
Рис белый	344.0	0.7	6.7	78.9
Рис полированный	330.0	1.0	7.0	71.4
Свиной фарш	263.0	21.0	17.0	0.0
Хмели-сунели	417.0	40.0	5.0	10.0
Чеснок	143.0	0.5	6.5	29.9
Итого:
Количество порций В расчете на 1 порцию:

Количество просмотров: 1827

Сообщить об ошибке