«Запретная Кулинария (неапетитные заметки)»
В кулинарии всегда существовали табу на приготовление тех или иных блюд. В статье рассматриваются основные аспекты "запретной кулинарии" на примере блюд из рыбы.
Существование "зоны запрета" в кулинарии поддерживается самыми различными факторами, и не последнюю роль в этом играет, конечно же, интернет. Его влияние в этой "зоне" многогранно и противоречиво, но многие "табу" пришли к нам из далекого прошлого. Анализ всех этих факторов и составляет предмет этой статьи