«Яичницы со всего мира»
Нельзя оспорить тот факт, что яйцо – один из самых вкусных и питательных продуктов. Правда, миф о холестирине, усиленно раздуваемый фармацевтическими компаниями, привел отдельных нестойких умом индивидуумов к абсурдному разделению яйца на белок и желток, при этом самая полезная часть яйца выкидывалась – бог с ними, убогими. Между прочим, тибетские монахи, славящиеся своим долголетием, советуют каждый день съедать по 1 куриному желтку, а белок отдать птичкам.
Недаром в октябре во всем мире отмечают День яйца. Яйца популярны в кулинарии всех стран и культур, и их употребление может быть самым разнообразным. В этой книге собраны пошаговые рецепты приготовления различных яичниц и омлетов со всего мира. Какой из них приготовить сегодня на завтрак – вам решать...Первое издание книги было опубликовано 6 лет назад на основе рецептов, представленных тогда в моих Блогах «Воскресная трапеза» и «Кулинария для занятых людей». Естественно, за это время на Блоге прибавилось множество рецептов яичниц и омлетов и было бы непростительно не поделиться ими с моими читателями. В книгу добавлено 30 рецептов яичниц и омлетов из многих стран мира, т.е. объём книги удвоился.