Многослойный тост с перепелиными яйцами
Группа поиска
Блюда для фуршета
Детская кухня
Необычные ингредиенты
Кухня
Современная российская кухня
Автор
Сиалкер
Источник
Авторский
Это блюдо выглядит очень импозантно и как нельзя лучше подходит к случаю, когда праздник начался сутра (например, на празднование Нового года приехали ваши друзья из другого города).
| Оригинальный ингредиент | Оригинальный прием |
|---|---|
| Перепелиные яйца, помидор | Готовится тост с колбасой и сыром, дополняется обжаренным помидором и яичницей из перепелиных яиц. |
Ингредиенты
На 1 порцию
Хлеб - 1 ломоть
Колбаса вареная - 1 кусок
Сыр - 1 ломтик
Горчица - по вкусу
Масло сливочное - по потребности
Яйцо перепелиное - 3-4 шт.
Как приготовить
Подготовить исходные ингредиенты. Хлеб (белый, серый) нарезать ломтями толщиной 1 см. Намазать горчицей.
Кстати:
Можно намазать горчицей не хлеб, а обратную сторону колбасы. но в этом случае горчица будет ощущаться слабее.Если кризис внёс директивы в ваше меню - замените перепелиные яйца куриными - будет также вкусно, хотя и без выпендрёжа.
Намазать ломти сливочным маслом, выложить поверх кружок колбасы.
Кстати:
Вместо колбасы можно использовать ветчину или бужениену.
Накрыть колбасу ломтиком сыра, поставить в разогретую духовкуБ запекать до расплавления сыра.
Помидоры нарезать ломтиками толщиной 5-8 мм, выложить на разогретую сковороду с маслом.
Кстати:
Я яичницу делаю в гаджетах, поэтому их тоже выложил на сковороду, чтобы нагреть.
Вылить яйца из расчета 3-4 на порцию, жарить до нужной консистенции. Выложить поджаренный ломтик помидора на готовый тост.
Кстати:
Консистенция яичницы - индивидуальна - кто к чему привык.
На помидор выложить яичницу. Подавать горячим.
