Салат из баклажан по-итальянски - рецепт для лентяев

в этом варианте блюдо серьезно проиграет во вкусовых качествах

Ингредиенты

Средний баклажан – 1 шт. 300г,

Болгарский перец – 2 шт.,

Луковица – 1 шт.

Оливковое масло для жарки - по потребности

ЗАПРАВКА:

Оливковое масло - 1 ст ложка,

Петрушка - 1/4 пучка,

Чеснок - 2 средних зубчика,

Маслины (оливки) - 6-8 шт,

6% яблочный или винный уксус - 25 г,

Соль - 1/5 ч. ложки,

Сахар - 1 щепотка

Красный перец или аджика или соус Табаско (по желанию)

Название ингредиента	Ккалорий на 100 г	Жиры на 100 г	Белки на 100 г	Углеводы на 100 г	Вес ингредиента г	Ккалорий г	Жиры г	Белки г	Углеводы г
Баклажан	24.0	0.1	1.2	4.5
Лук жареный	157,92	8,47	3,25	16,55
Лук репчатый	41.0	0.0	1.4	10.4
Маслины	166.0	10.5	2.2	5.1
Масло оливковое	898.0	99.8	0.0	0.0
Оливки	115.0	10.7	0.8	6.3
Перец зелёный сладкий	26.0	0.0	1.3	7.2
Перец красный молотый	21.0	0.3	0.7	4.6
Перец красный сладкий	27.0	0.0	1.3	5.3
Петрушка	47.0	0.4	3.7	7.6
Петрушка сушеная	276.0	4.4	22.4	21.2
Сахар-песок	398.0	0.0	0.0	99.7
Чеснок	143.0	0.5	6.5	29.9
Итого:
Количество порций В расчете на 1 порцию:

Количество просмотров: 2299

Сообщить об ошибке