«Блюда из мяса на моей кухне»
Эта книга предназначена для оставшихся на земле мясоедов, нашедших в себе силы противостоять модным тенденциям. В ней собраны материалы моих Блогов «Воскресная трапеза» и «Кулинария для занятых людей». Я подготовил её, чтобы облегчить поиск рецепта, нужного «прямо сейчас» (люди же занятые!), когда вы уже стоите перед плитой и ощущаете голодные спазмы, глядя на апетитный кусок мяса перед вами. Кроме того, внимание уделено также утилизации различных остатков ранее приготовленных мясных блюд.
Характеристики сложности и длительности помещены в конце каждого дайджеста, так что вы сразу можете оценить пригодность рецепта исходя из времени, которым вы располагаете, и своих кулинарных навыков. В книге кратко описаны в виде дайджестов 197 рецептов самых разных блюд – для завтрака, закусок, супов, вторых блюд. В отличие от большинства кулинарных книг, написанных «теоретиками», все описанные в книге блюда приготовлены на моей кухне, что заняло долгих 9 лет. Очень быстрые рецепты соседствуют с реально сложными, но внизу каждого дайджеста, как уже говорилось, содержится оценка сложности и длительности приготовления, так что если вы ищете простой рецепт – вам не нужно тратить время на прочтение сложных, и наоборот. Посмотреть полный рецепт с пошаговым фото вы сможете, кликнув соответствующую активную ссылку. Книга снабжена динамическим оглавлением, позволяющим сразу оказаться в нужном разделе без перелистывания страниц.