Быстрая закуска с салом
Группа поиска
Блюда для пикника
Блюда для фуршета
Закуска к водке
Кухня
Современная российская кухня
Автор
Сталкер
Источник
Авторский
Незатейливая послепраздничная закуска, готовится 5 минут, сметается ещё быстрее. Отличный способ утилизации зачерствевшего хлеба и недоеденного сала. Идеальня закуска к водке. Конечно, если вы справляли праздник в гостях и заночевали - наутро вам дадут чего-нибудь закусить из вчерашнего, но если вы приехали из гостей в пустой дом - тогда эта закуска для вас.
| Оригинальный ингредиент | Оригинальный прием |
|---|---|
| Аджика. | Ломти черного (серого) хлеба сбрызгиваются растительным маслом, подсушиваются в электрогриле или на сковороде, натираются чесноком с солью, смазываются горчицей, накрываются ломтиками сала, котрое смазывается аджикой. |
Ингредиенты
Ломти черного (серого) хлеба - сколько есть
Чеснок - 1 зуб.
Ломтики сала - столько же, ксолько хлеба
Горчица - по пот ребности
Аджика - по потребности
Соль - щепотка
Как приготовить
Ломти хлеба подсушиваются в электрогриле до коричневых линий
Зубчик чеснока окунается в соль. о
Ломти натираются чесноком.
Хлеб смазывается горчицей.
Ломтики сала выкладываются на хлеб.
Сало смазывается аджикой.
Кстати:
У меня - варёное сало, но оно может быть любое, включая копченую корейку - вобщем, то, котрое завалялось в холодильнике. Особенно, если сала немного и на тарелку его выкладывать неудобно.У меня - домашняя зелёная аджика.
