Борщ Галицкий (Украинская кухня) - рецепт для лентяев

в этом варианте блюдо серьезно проиграет во вкусовых качествах

Ингредиенты

Ингредиенты (на 6 порций):

Костный бульон (Заготовка) – 2 л

Или бульон овощной (для постного борща) – 2 л.

Свекла – 1-2 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Картофель – 2-3 шт.

Корень петрушки – 1 шт.

Капуста - 0.5 кочана или меньше (зависит от размера)

Мука - 1 ст. ложка

Томат-паста – 2-3 ст. ложки

Масло сливочное - 60 г

Или масло растительное (для постного борща) - 60 г

Квас свекольный (Заготовка) - 0.5 л

Чеснок (по желанию) – 4 зуб. или по вкусу

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Название ингредиента	Ккалорий на 100 г	Жиры на 100 г	Белки на 100 г	Углеводы на 100 г	Вес ингредиента г	Ккалорий г	Жиры г	Белки г	Углеводы г
Бульон говяжий	4.0	0.2	0.6	0.0
Бульон овощной	5.0	0.1	0.2	0.9
Капуста белокочанная	27.0	0.1	1.8	4.7
Картофель	80.0	0.4	2.0	18.1
Лук репчатый	41.0	0.0	1.4	10.4
Масло растительное нерафинированное	899.0	99.0	0.0	0.0
Масло растительное рафинированное	899.0	99.0	0.0	0.0
Масло сливочное	748.0	82.5	0.5	0.8
Морковь	32.0	0.1	1.3	6.9
Мука пшеничная	342.0	1.2	9.2	74.9
Петрушка (корень)	49.0	0.6	1.5	10.1
Свекла	40.0	0.1	1.5	8.8
Томатная паста	92.0	1.5	5.6	16.7
Чеснок	143.0	0.5	6.5	29.9
Итого:
Количество порций В расчете на 1 порцию:

Количество просмотров: 54

Сообщить об ошибке