Stalkerblog
Рецептов на блоге: 1071 шт.
Всего посетило: 545275 Сейчас на сайте: 141

Твоя кухня: будни, праздники

Русский суп (старинная Русская кухня) - рецепт для лентяев

За лень нужно платить:

в этом варианте блюдо серьезно проиграет во вкусовых качествах

Ингредиенты

Желтый бульон - 3 л

Репа - 1 шт.

Порей - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Корень петрушки - 1 шт.

Картофель - 3 шт.

Перловая крупа - 2/3 чашки

Масло сливочное - 30 г

Соль - по вкусу

Как приготовить

В приведенном рецепте я постарался скрупулезно шаг за шагом воспроизвести технологию приготовления этого блюда 19 века. Извините, но я не имею права упрощать фундаментальные рецепты русской кухни - это уже сделано было в эпоху слома старого мира на коммунальных кухнях, где на 10 хозяек было 10 примусов. Такой суп не сваришь на одной комфорке, вот и примитизировалась наша кулинария. Так что - упрощенного рецепта не будет.

Еще ссылки

Перевод мер и весов Калорийность


Комментарии

Количество просмотров: 7380

Сообщить об ошибке

Сообщить об ошибке


Поделитесь в соцсетях