Баранина с осенними овощами - рецепт для лентяев
За лень нужно платить:
в этом варианте блюдо серьезно проиграет во вкусовых качествахИнгредиенты
Баранина - 500 г
Курдючный жир - 100 г
Баклажан - 1 шт.
Сладкий перец - 2 шт.
Лук - 250 г
Помидоры - 3 шт.
Картофель - 3-4 шт.
Кинза рубленная - 4 ст.л.
Зеленый лук для подачи - несколько перьев
Чеснок -4 зуб. или по вкусу
Сухой базилик - 2 ч.л.
Розмарин - 1-2 ветки
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Как приготовить
![](/data/recipes/r1918_step_18/s_image11.jpg)
Исключить операции обжарки и запекания. Мясо и овощи сложить слоями в казан. Тушить на плите.
Кстати:
Если мясо хорошее, оно будет готово практически вместе с картофелем. В противном случае нужно быть готовым к тому. что часть овощей разтушится.![](/data/recipes/r1918_step_18/s_image12.jpg)