Баранина с сезонными овощами - рецепт для лентяев

в этом варианте блюдо серьезно проиграет во вкусовых качествах

Ингредиенты

Баранина - 500 г

Курдючный жир - 100 г

Баклажан - 1 шт.

Сладкий перец - 2 шт.

Лук - 250 г

Помидоры - 3 шт.

Картофель - 3-4 шт.

Кинза рубленная - 4 ст.л.

Зеленый лук для подачи - несколько перьев

Чеснок -4 зуб. или по вкусу

Сухой базилик - 2 ч.л.

Розмарин - 1-2 ветки

Перец - по вкусу

Соль - по вкусу

Исключить операции обжарки и запекания. Мясо и овощи сложить слоями в казан. Тушить на плите.

Если мясо хорошее, оно будет готово практически вместе с картофелем. В противном случае нужно быть готовым к тому. что часть овощей разтушится.

Название ингредиента	Ккалорий на 100 г	Жиры на 100 г	Белки на 100 г	Углеводы на 100 г	Вес ингредиента г	Ккалорий г	Жиры г	Белки г	Углеводы г
Базилик	27,0	0,6	2,5	4,3
Базилик сушеный	251.0	61.0	4.0	61.0
Баклажан	24.0	0.1	1.2	4.5
Баранина	209.0	16.3	15.6	0.0
Баранина тушеная	268.0	20.9	20.0	0.0
Жир бараний топлёный	897	99.7	0.0	0.0
Кинза	23.0	0.5	2.1	1.9
Кинза сушёная молотая	216.0	0.0	3.0	54.5
Лук жареный	157,92	8,47	3,25	16,55
Лук зелёный	19.0	0.0	1.3	4.6
Лук репчатый	41.0	0.0	1.4	10.4
Перец зелёный сладкий	26.0	0.0	1.3	7.2
Перец красный сладкий	27.0	0.0	1.3	5.3
Помидор	20.0	0.2	0.6	4.2
Розмарин сушеный	331.0	15.2	4.8	64.0
Чеснок	143.0	0.5	6.5	29.9
Итого:
Количество порций В расчете на 1 порцию:

Количество просмотров: 258

Сообщить об ошибке