Чакапули (Грузинская кухня) - рецепт для лентяев

в этом варианте блюдо серьезно проиграет во вкусовых качествах

Ингредиенты

Баранина - 1 кг

Вино белое сухое - 500 мл

Слива (ткемали, алыча) - 1 кг

Зеленый лук - 30 г

Лук-резанец - 30 г

Кинза 50 г

Базилик (зеленый, фиолетовый) - 50 г

Мята - 15 г

Тархун - 175 г

Чеснок - 1 головка

Соль - по вкусу

Соус ткемали для корректировки - по потребности

Жгучий перец - по вкусу

Название ингредиента	Ккалорий на 100 г	Жиры на 100 г	Белки на 100 г	Углеводы на 100 г	Вес ингредиента г	Ккалорий г	Жиры г	Белки г	Углеводы г
Базилик	27,0	0,6	2,5	4,3
Баранина	209.0	16.3	15.6	0.0
Баранина вареная	291.0	21.4	24.6	0.0
Вино белое сухое	66	0,0	0,1	0,6
Кинза	23.0	0.5	2.1	1.9
Лук зелёный	19.0	0.0	1.3	4.6
Мята свежая	49.0	0.4	3.7	8.0
Мята сушеная	285.0	6.0	19.9	22.2
Перец горький	40.0	0.44	1.87	7.31
Перец чили	40.0	0.2	2.0	9.5
Тархун	25.0	0.0	1.5	5.0
Ткемали слива	27.0	0.0	0.2	6.9
Уксус винный красный	19.0	0.0	0.0	0.3
Чеснок	143.0	0.5	6.5	29.9
Итого:
Количество порций В расчете на 1 порцию:

Количество просмотров: 5474

Сообщить об ошибке