Жаркое из баранины с грибами - рецепт для лентяев

в этом варианте блюдо серьезно проиграет во вкусовых качествах

Ингредиенты

Баранина - 1 кг

Бараний жир - 100 г

Грибы - 450 г.

Лук - 4 шт.

Морковь -2 шт.

Картофель - 4-5 шт.

Чеснок - 1 ст.л. или по вкусу

Горчица - 2 ч.л. или по вкусу

Красный перец чешуйками (по желанию) - по вкусу

Масло для жарки - по потребности.

Перец - по вкусу

Соль - по вкусу

Лук, грибы и морковь жарить вместе.

Остальное - по рецепту.

Название ингредиента	Ккалорий на 100 г	Жиры на 100 г	Белки на 100 г	Углеводы на 100 г	Вес ингредиента г	Ккалорий г	Жиры г	Белки г	Углеводы г
Баранина	209.0	16.3	15.6	0.0
Горчица	162.0	6.4	5.7	22.0
Горчица русская (сарептская)	185.0	11.0	8.7	11.6
Грибное ассорти быстрозамороженное	20.0	0.8	2.2	0.7
Грибы Белые жареные	162.0	11.5	4.6	10.7
Грибы Портобелло свежие	26.0	0.2	2.5	3.6
Грибы Шиитаке свежие	34.0	0.5	2.2	6.8
Жир бараний топлёный	897	99.7	0.0	0.0
Картофель	80.0	0.4	2.0	18.1
Картофель варёный	82.0	0.4	2.0	16.7
Лук жареный	157,92	8,47	3,25	16,55
Масло растительное рафинированное	899.0	99.0	0.0	0.0
Морковь пассерованная	127.0	10.2	0.9	8.5
Перец чёрный молотый	251.0	3.3	10.4	38.7
Чеснок	143.0	0.5	6.5	29.9
Шампиньоны резаные замороженные	22.0	0.0	2.4	3.7
Шампиньоны свежие	27.0	1.0	4.3	1.0
Итого:
Количество порций В расчете на 1 порцию:

Количество просмотров: 1910

Сообщить об ошибке