Душенина с капустой и яблоками (Украинская кухня) - рецепт для лентяев

в этом варианте блюдо серьезно проиграет во вкусовых качествах

Ингредиенты

Свинина (шея) — 500 г

Капуста квашеная — 250 г

Капуста белокочанная — 250 г

Лук репчатый — 1 шт

Яблоко (кисло-сладкое) — 200 г

Смалец (топленое масло) — 2 ст. л.

Бульон — 250 мл

Лист лавровый — 2 шт

Перец душистый — 2 шт

Перец черный — по вкусу

Соль — по вкусу

Мука пшеничная — 1/4 стакана или по потребности

Тмин (по желанию и по вкусу) — 1/2 ч. л.

Название ингредиента	Ккалорий на 100 г	Жиры на 100 г	Белки на 100 г	Углеводы на 100 г	Вес ингредиента г	Ккалорий г	Жиры г	Белки г	Углеводы г
Бульон овощной	5.0	0.1	0.2	0.9
Бульонный кубик	40.0	2.0	2.0	4.0
Капуста белокочанная	27.0	0.1	1.8	4.7
Капуста квашеная	19.0	0.1	1.8	4.4
Лавровый лист	313.0	8.4	7.6	48.7
Лук жареный	157,92	8,47	3,25	16,55
Масло топлёное	892.0	99.0	0.2	0.0
Мука пшеничная	342.0	1.2	9.2	74.9
Перец душистый	263.0	8.7	6.1	50.5
Сало	797.0	89.0	2.4	0.0
Свинина тушеная	235.0	20.3	9.8	3.2
Яблоко	47.0	0.4	0.4	9.8
Итого:
Количество порций В расчете на 1 порцию:

Количество просмотров: 762

Сообщить об ошибке