Жаркое из остатков шашлыка - рецепт для лентяев

в этом варианте блюдо серьезно проиграет во вкусовых качествах

Ингредиенты

Остатки шашлыка (у меня - свинина) - 1 кг

Грибы свежие - 400 г

или жареные - 200 г

Лук - 2 шт.

Стебель сельдерея -1-2 шт.

Бекон - 100 г

Зелень (кинза, петрушка. укроп) - 1 пучек

Чеснок - 2-3 зуб. или по вкусу

Вино белое сухое - 1/3 стакана

Приправа для свинины (по желанию) - 1 ч.л.

Картофель - 6 шт.

Лавровый лист - 1 шт.

Раскалить казан, налить любого масла, лук нерезать прямоугольниками, выложить в масло.

Жарить лук до золотистой корочки.

Добавить к луку остатки шашлыка.

Залить содержимое казана кипятком.

Когда вода закипит - добавить белого вина.

Тушить на малом огне до мягкости мяса. Готовое жаркое заправить чесноком и зеленью.

Подавать с любым гарниром.

Название ингредиента	Ккалорий на 100 г	Жиры на 100 г	Белки на 100 г	Углеводы на 100 г	Вес ингредиента г	Ккалорий г	Жиры г	Белки г	Углеводы г
Бекон	500.0	45.0	23.0	0.0
Вино белое столовое	65	0,0	0,2	0,2
Вино белое сухое	66	0,0	0,1	0,6
Грибное ассорти быстрозамороженное	20.0	0.8	2.2	0.7
Грибы Белые жареные	162.0	11.5	4.6	10.7
Грибы Портобелло свежие	26.0	0.2	2.5	3.6
Картофель варёный	82.0	0.4	2.0	16.7
Кинза	23.0	0.5	2.1	1.9
Лук жареный	157,92	8,47	3,25	16,55
Петрушка	47.0	0.4	3.7	7.6
Свиные отбивные на гриле	340.0	24.0	28.0	0.0
Сельдерей	12.0	0.1	0.9	2.1
Укроп	38.0	0.5	2.5	6.3
Хмели-сунели	417.0	40.0	5.0	10.0
Итого:
Количество порций В расчете на 1 порцию:

Количество просмотров: 36264

Сообщить об ошибке