Капуста с мёдом по-грузински (рецепт из книги 1940 г) - рецепт для лентяев

в этом варианте блюдо серьезно проиграет во вкусовых качествах

Ингредиенты

Капуста - 2 кг

Свекла - 1 кг

Кинза - 50 г

Петрушка - 50 г

Укроп - 50 г

Сельдерей - 250

Лук-порей - 200

Чеснок - 2 головки

Острый перец (по желанию) - 150 г

Маринад:

Вода - 2 л

Лавровый лист - 4 шт

Сахар - 120 г

Соль - 3-4 ст.л.

Мёд - 3 ст.л.

Уксус 9% - 250 мл

Черный перец горошком- 1 ч.л.

Душистый перец - 1 ч.л.

Семена кинзы - 1 ч.л.

Название ингредиента	Ккалорий на 100 г	Жиры на 100 г	Белки на 100 г	Углеводы на 100 г	Вес ингредиента г	Ккалорий г	Жиры г	Белки г	Углеводы г
Зерна кориандра	25.0	0.0	1.5	5.0
Капуста белокочанная	27.0	0.1	1.8	4.7
Кинза	23.0	0.5	2.1	1.9
Лавровый лист	313.0	8.4	7.6	48.7
Лук порей	33.0	0.0	2.0	8.2
Мёд	309.0	0.0	0.8	81.5
Перец горошком	255.0	3.26	10.95	38.31
Перец горький	40.0	0.44	1.87	7.31
Перец душистый	263.0	8.7	6.1	50.5
Перец чили	40.0	0.2	2.0	9.5
Петрушка	47.0	0.4	3.7	7.6
Сахар-песок	398.0	0.0	0.0	99.7
Свекла	40.0	0.1	1.5	8.8
Сельдерей	12.0	0.1	0.9	2.1
Укроп	38.0	0.5	2.5	6.3
Уксус белый винный	14.0	0.0	0.0	5.9
Уксус винный красный	19.0	0.0	0.0	0.3
Чеснок	143.0	0.5	6.5	29.9
Итого:
Количество порций В расчете на 1 порцию:

Количество просмотров: 1280

Сообщить об ошибке