Квашеная капуста по-гурийски - рецепт для лентяев

в этом варианте блюдо серьезно проиграет во вкусовых качествах

Ингредиенты

Капуста белокачанная - 1 вилок (маленький)

Свекла - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 1 гол.

Уксус винный - 1-2 ст.л.

Гвоздика - 4 шт.

Перец душистый - 4 гор.

Перец горошком - 10 шт.

Перец острый сушеный (чешуйки) - 1 ч.л. или по вкусу.

Семена кинзы - 1 ст.л.

Лавровый лист - 1 шт.

Рассол:

Вода - 1,5 л

Соль - 3 ст.л.

Сахар - 4 ст.л.

Название ингредиента	Ккалорий на 100 г	Жиры на 100 г	Белки на 100 г	Углеводы на 100 г	Вес ингредиента г	Ккалорий г	Жиры г	Белки г	Углеводы г
Капуста белокочанная	27.0	0.1	1.8	4.7
Капуста квашеная	19.0	0.1	1.8	4.4
Кинза	23.0	0.5	2.1	1.9
Лавровый лист	313.0	8.4	7.6	48.7
Морковь	32.0	0.1	1.3	6.9
Перец горошком	255.0	3.26	10.95	38.31
Перец горький	40.0	0.44	1.87	7.31
Перец душистый	263.0	8.7	6.1	50.5
Перец чили	40.0	0.2	2.0	9.5
Сахар-песок	398.0	0.0	0.0	99.7
Свекла	40.0	0.1	1.5	8.8
Уксус 3%-ный	11.0	0.0	0.0	3.0
Уксус белый винный	14.0	0.0	0.0	5.9
Уксус яблочный	14.0	0.0	0.0	7.2
Уксус яблочный 3%	11,0	0,0	0,0	2,3
Чеснок	143.0	0.5	6.5	29.9
Итого:
Количество порций В расчете на 1 порцию:

Количество просмотров: 298

Сообщить об ошибке