Stalkerblog
Рецептов на блоге: 1307 шт.
Всего посетило: 291004 Сейчас на сайте: 12

Твоя кухня: будни, праздники

Русская грибная закуска

Группа поиска

Блюда по-русски

Закуска к водке


Кухня

Традиционная русская кухня


Автор

Русский народ


Источник

Рецепт с сайта "Русская кухня"

Вряд ли кто-нибудь будет спорить с тем, что солёные (маринованные) грибы - лучшая закуска к водке. Можно, конечно, просто ткнуть вилкой в банку и наколоть грибок, а можно сделать из них закуску на праздничный стол. И труда это потребует совсем немного - минуты две!

Оригинальный ингредиент Оригинальный прием
Подсолнечное масло, лук, чеснок Солёные грибы смешиваются с сырым луком, рубленным чесноком и заправляются подсолнечным маслом и уксусом.

Ингредиенты

250 г соленых грибов,

1/2 луковицы,

1/4 стакана мелко нарезанного зеленого лука (по желанию),

3 зубчика чеснока или по вкусу,

1 ст. ложки нерафинированного подсолнечного масла.

1 ч.л. 3% уксуса (по желанию)

Как приготовить

Подготовить исходные ингредиенты.

Лук мелко нарезать.

Кстати:

Грибы могут быть и маринованные (они в магазинах встречаются чаще). В этом случае нужно вначале их попробовать и если они очень кислые - промыть.

Выложить лук к грибам, добавить рубленный чеснок.

Заправить грибы подсолнечным маслом.

Кстати:

Масло лучше использовать нерафинированное - так закуска получится более душистой.

В оригинальном рецепте закуска заправляется также зеленым луком, но я не вижу в этом особого смысла.

Заправить грибы небольшим количеством уксуса.

Перемешать все ингредиенты.

Кстати:

В оригинальном рецепте уксуса нет, но с ним закуска получается более яркой. Если грибы маринованные - уксус добавлять нет смысла.

Еще ссылки

Перевод мер и весов Калорийность


Комментарии

Рейтинг рецепта

Оценить рецепт

Количество просмотров: 55

Сообщить об ошибке

Сообщить об ошибке


Поделитесь в соцсетях