Сегодня с лавашом придумана масса интересных, простых и вкусных блюд праздничной и повседневной кухни, вособенности - различных пирогов. Пирог из лаваша с куриным фаршем по этому рецепту получается сытным и красивым, его можно подавать и на праздничное застолье. Особенность этого пирога - большое количество начинки при минимуме теста, чего очень трудно добиться при выпечке пирогов по традиционной технологии. Блюдо нестыдно подать на праздничный стол, но по сути оно - способ утилизации остатков курицы.

Очень оригинальная закуска с незабываемым вкусом. Не очень красивая эстетически, но этот недостаток с лихвой компенсируется вкусом. Кроме того - это прекрасный способ утилизации остатков отварной (жареной) птицы

Старинное русское блюдо, предок рассольника и солянки (см. историю). От рассольника отличается отсутствием картофеля и перловки, а также наличием мучной заправки. Это, скорее всего, современный ресторанный вариант. Попробовать стоит - не пожалеете.

Пожалуй, один из лучших рецептов куриных котлет. Котлеты получаются высокими и пышными благодаря добавлению взбитых белков. Характерная черта - они не опадают после остывания, а остаются такими же высокими.

Такие блинчики - наилучший путь использования остатков блюд - жареных грибов и жареной или вареной курицы. Начинка очень душистая, а само блюдо - вкусное и сытное.

Оригинальный праздничный рулет из детства. Сколько себя помню - он всегда присутствовал на нашем праздничном столе. Вобщем-то, котлета с яйцом, но какой праздничный вид! Готовится несложно, а стол несомненно украсит.

Оригинальная грибная лапша на курином бульоне. Основные фишки - использование предварительно поджаренной курицы и свежих (замороженных) лесных грибов наряду с сухими грибами. Получается яркий суп с богатой палитрой вкусов. Приготовление этого супа требует предварительных операций (замачивания сухих грибов, приготовления куриного бульона), поэтому целесообразно разделить процесс на два дня, инача на кухне придётся провести длительное время. Однако на мой взгляд - оно того стоит.

Пышные, сочные, ароматные котлеты от грузинского Шефа. Основная фишка - лук и морковь предварительно обжариваются. Дополнительную сочность даёт также прибавление в фарш сливок.

Очень сытное и одновременно нежное блюдо. Хорошо в случае, если вы не знаете, когда придётся поесть в следующий раз. Хороший способ утилизации остатков печёнки и варёного картофеля.

Революционный прорыв в приготовлении куриной грудки. Всем известно, что как её ни готовь - получается сухой картон, который в глотку не лезет. Но тут - сочное куриное мясо, оттененное ароматом чернослива и кураги. Я сам не думал, что можно приготовить куриную грудку такого качества. Попробуйте и убедитесь. А калорий в ней - всего 130 (а без сухофруктов - 110).

Очень интересный суп. Оригинальное сочетание солёных огурцов, кореньев и шпината (щавеля). Варится с курицей. что тоже необычно.

Красивое, нажористое блюдо с множеством ингредиентов. Готовится сложно, но результат вас порадует.