Ароматный, сытный горячий завтрак.

Красивая, душистая, сытная закуска из запеченных сезонных овощей - подарок Осени. Готовится просто, вид - изысканный, вкус - замечательный. Может подаваться не только как закуска, но и как гарнир к мясу, да и просто как самостоятельное второе вегетарианское блюдо.

Это красивый, душистый, сытный суп, вкус которого многим знаком с детства.

Наверно самое любимое народное блюдо, известное каждому россиянину. Простое, с минимальным набором продуктов, но какое удовольствие! Наверное, все когда-либо готовили его, но этот рецепт из книги знатока русской кухни Влада Пискунова характерен особой техникой жарки грибов, при которой они остаются сочными. Попробуйте, не пожалеете.

Оригинальное блюдо к завтраку. Красивое, с широкой палитрой вкусов. Если все ингредиенты под рукой - готовится очень быстро. Вобщем, есть чем удивить приехавших погостить родственников или неожиданно заявившихся друзей (кто ходит в гости по утрам.....)

Очень интересное сочетание запеченных баклажан, жареного перца, маринованного лука, зелени. Готовится довольно долго, но не все операции требуют присутствия на кухне. Блюдо красивое, ароматное, праздничное.

От традиционного русского грибного супа отличается тем, что готовится на говяжьем бульоне, в супе присутствует мясо и подкисляется он лимонным соком, а не сметаной. Я немного изменил последовательность операций, что сделало процесс готовки более эффективным, но восновном следовал оригинальному рецепту.

Нечасто лесные грибы появляются на нашем столе, но бывают счастливые моменты. Техника приготовления этих грибов отлична от приготовления магазинных - добавляются две операции, о которых поговорим ниже. В итоге получается блюдо, вкус которого помнится с детства.

Просто праздничный завтрак! Жареные грибы с луком и отварной картофель, запеченные в нежном суфле под апетитной сырной корочкой. Готовим из остатков. Готовится моментально, а вид - ресторанный.