Завтрак джентльмена
Группа поиска
Блюда по-быстрому
Блюда по-холостяцки
Закуска к водке
Простые блюда
Кухня
Английская кухня
Автор
Авторский
Источник
Идея из Сети
- Так, бекон, яичница, фасоль... а где тост?
- Ваше здоровье, сэр!
Блюдо английской кухни, адаптированное к нашим вкусам. Сытное, очень красивое, праздничного вида и готовится несколько минут. Если разобраться - та же яичница, но какой шарм!
| Оригинальный ингредиент | Оригинальный прием |
|---|---|
| Жареные овощи | Поджариваются кусочки бекона, на вытопленном жире поджариваются полоски болгарского перца, половинки помидор черри, кусочки сосисок. Затем поджариваются порционно яйца (по типу глазуньи). Все ингредиенты соединяются на тарелке и посыпаются зеленью. |
Ингредиенты
На 2 порции:
Бекон - 4 полоски
Сосиски - 2 шт.
Яйца - 4 шт.
Помидоры черри - 8 шт.
Перец болгарский - 1/2 шт.
Сыр тертый - 4 ч.л.
Зелень (укроп, зеленый лук) - 2 ч.л.
Как приготовить
Подготовить все ингредиенты (внимательно осмотреть холодильник на предмет остатков). Бекон поджарить небольшими кусочками.
Когда вытопится достаточно жира - добавить нарезанный соломкой перец.. Когда он станет мягким - добавить рпзрезанные пополам помидоры черри.
Кстати:
Черри можно заменить дольками обычных помидор.
Через несколько минут добавить нарезанные брусочками сосиски. Жарить до появления золотистой корочки.
Поджарку разложить по тарелкам. В оставшийсяя жир разбить порционно яйца, посыпать тертым сыром.
Кстати:
У меня для этого - удобные гаджеты, но можно обойтись и без них - просто сделать глазунью и разрезать на порции.
Жарить до расплавления сыра или в соответствии с собственными предпочтениями. Выложить к остальным ингредиентам и посыпать зеленью.
Примечание
Между нами, девочками - в это блюдо идёт всё, что завалялось в холодильнике - джентельмены схрумают и не заметят. Смотрите, что ещё, помимо перечисленных ингредиентов, можно в него включить:
вареный картофель (поджарить вместе с овощами), жареный лук, грибы, гренки или поджвренный хлеб, консервированная стручковая фасоль и бобы (вот у англичан они точно туда входят), кабачки, вчерашняя жареная курица, отварная цветная капуста и т.д., и т.п.
