Финский суп из красной рыбы со сливками "Лохикейтто" - рецепт для лентяев

в этом варианте блюдо серьезно проиграет во вкусовых качествах

Ингредиенты

Бульон из головы и отходов красной рыбы - 1 л

Филе красной рыбы - 400 г

Сливки - 200 г

Морковь - 1 шт.

Лук (порей, шалот, репка - мелкий) - 3 шт.

Стебель сельдерея - 1 шт.

Картофель - 3 шт.

Масло сливочное - 60 г или по потребности

Мука - 2 ст. л.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:

Название ингредиента	Ккалорий на 100 г	Жиры на 100 г	Белки на 100 г	Углеводы на 100 г	Вес ингредиента г	Ккалорий г	Жиры г	Белки г	Углеводы г
Кижуч	140	6.0	21.6	0.0
Лосось Королевский свежий	187	11.7	20.3	0.0
Лосось свежий	142	6.3	19.8	0.0
Лук порей	33.0	0.0	2.0	8.2
Лук репчатый	41.0	0.0	1.4	10.4
Лук-шалот	72.0	0.1	2.5	16.8
Масло сливочное	748.0	82.5	0.5	0.8
Морковь	32.0	0.1	1.3	6.9
Морковь пассерованная	127.0	10.2	0.9	8.5
Мука пшеничная	342.0	1.2	9.2	74.9
Сельдерей	12.0	0.1	0.9	2.1
Сливки	107.0	9.0	2.8	4.0
Сливки 35% (жирные)	337.0	35.0	2.5	3.0
Форель	97	2.1	19.2	0.0
Форель морская свежая	157	4.3	20.5	.
Чавыча	148	8.0	19.1	0.0
Итого:
Количество порций В расчете на 1 порцию:

Количество просмотров: 8201

Сообщить об ошибке