Щи валаамские
Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Щи валаамские | Россия | Свежие белые грибы, сливочное масло. | Белые грибы заливаются кипятком и на этом бульоне варятся щи. Капуста томится в рассоле 8-24 часа при 100 С, затем добавляется в кастрюлю и щи варятся 2 часа. Смотреть рецепт |
| Валаамские щи. мастер-класс Максима Сырникова. | Россия | Сухие белые грибы. | Варится бульон из предварительно замоченных сухих белых грибов, капуста томится в рассоле 3.5-4 часа при 150 С. Капуста добавляется в кастрюлю и щи довариваются до готовности. Смотреть рецепт |