Борщ костромской с репой - рецепт для лентяев

в этом варианте блюдо серьезно проиграет во вкусовых качествах

Ингредиенты

700 г говядины для бульона

2 л говяжьего бульона,

200 г томатов в собственном соку

1 ч.л. томат-пасты,

3-4 картофелины

1 репа

1 свекла

1-2 моркови

1 луковица

1 столовая ложка муки

1 столовая ложка уксуса 9%

1 чайная ложка сахара

Зелень - по вкусу,

Чеснок - по вкусу

Растительное масло для жарки - по потребности

Молотый черный перец,

Соль,

Название ингредиента	Ккалорий на 100 г	Жиры на 100 г	Белки на 100 г	Углеводы на 100 г	Вес ингредиента г	Ккалорий г	Жиры г	Белки г	Углеводы г
Бульон говяжий	4.0	0.2	0.6	0.0
Говядина вареная	254.0	16.8	25.8	0.0
Картофель	80.0	0.4	2.0	18.1
Картофель варёный	82.0	0.4	2.0	16.7
Лук жареный	157,92	8,47	3,25	16,55
Масло растительное нерафинированное	899.0	99.0	0.0	0.0
Масло растительное рафинированное	899.0	99.0	0.0	0.0
Морковь	32.0	0.1	1.3	6.9
Морковь пассерованная	127.0	10.2	0.9	8.5
Мука пшеничная	342.0	1.2	9.2	74.9
Репа	30.0	0.1	1.5	6.2
Сахар-песок	398.0	0.0	0.0	99.7
Свекла	40.0	0.1	1.5	8.8
Свекла варёная	49.0	0.0	1.8	10.8
Свекла тушеная	106.0	5.5	2.7	12.2
Томатная паста	92.0	1.5	5.6	16.7
Томаты в собственном соку	24.0	0.5	1.2	3.6
Уксус белый винный	14.0	0.0	0.0	5.9
Чеснок	143.0	0.5	6.5	29.9
Итого:
Количество порций В расчете на 1 порцию:

Количество просмотров: 2072

Сообщить об ошибке