Щи старославянские - рецепт для лентяев

в этом варианте блюдо серьезно проиграет во вкусовых качествах

Ингредиенты

Говядина (с косточкой) — 1 кг

Морковь - 1 шт.

Капуста квашеная — 500 г

Масло сливочное — 120 г

Репа — 300 г

Картофель (средний) —2 шт

Лук репчатый (крупный) — 2 шт

Сельдерей черешковый — 2 шт.

Петрушка (корень и зелень - 1 пучок) — 50 г

Грибы (белые, сухие) — 50 г

Тмин (семена) — 1 щепот.

Чеснок — 3 зуб.

Лист лавровый — 2 шт

Перец душистый — 7 шт

Укроп — 1 пуч.

Соль — по вкусу

Перец черный — по вкусу

Название ингредиента	Ккалорий на 100 г	Жиры на 100 г	Белки на 100 г	Углеводы на 100 г	Вес ингредиента г	Ккалорий г	Жиры г	Белки г	Углеводы г
Бульон говяжий	4.0	0.2	0.6	0.0
Говядина	187.0	12.4	18.9	0.0
Грибы Белые сушёные	282	6.4	23.4	31.0
Капуста квашеная	19.0	0.1	1.8	4.4
Картофель	80.0	0.4	2.0	18.1
Лавровый лист	313.0	8.4	7.6	48.7
Лук жареный	157,92	8,47	3,25	16,55
Масло сливочное	748.0	82.5	0.5	0.8
Морковь пассерованная	127.0	10.2	0.9	8.5
Перец душистый	263.0	8.7	6.1	50.5
Петрушка	47.0	0.4	3.7	7.6
Петрушка (корень)	49.0	0.6	1.5	10.1
Репа	30.0	0.1	1.5	6.2
Сельдерей	12.0	0.1	0.9	2.1
Сельдерей корень	32.0	0.3	1.3	6.6
Укроп	38.0	0.5	2.5	6.3
Чеснок	143.0	0.5	6.5	29.9
Итого:
Количество порций В расчете на 1 порцию:

Количество просмотров: 1721

Сообщить об ошибке