Stalkerblog
Рецептов на блоге: 1072 шт.
Всего посетило: 545630 Сейчас на сайте: 45

Твоя кухня: будни, праздники

Куриные котлеты - рецепт для лентяев

За лень нужно платить:

в этом варианте блюдо серьезно проиграет во вкусовых качествах

Ингредиенты

Фарш куриный - 500 г

Лук сырой - 50 г

Лук жареный - 100 г

Хлеб белый черствый - 150 г

Чеснок - 2 дольки

Зелень (кинза, укроп) - 1/2 пучка (по желанию)

Яйцо - 1 шт.

Хлебная крошка (панировочные сухари) - по потребности

Молоко - по потребности

Масло растительное - по потребности

Соль - по потребности

Перец - (по желанию)

Как приготовить

Все твердые ингредиенты измельчить в блендере, добавить яйцо, размоченный хлеб, специи.

Из фарша сформировать котлетки и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и потомить котлеты 5-10 минут.

Кстати:

Масло должно растечься по всей сковороде слоем 1-2 мм.

Нужно очень внимательно следить за процессом - в кипящем масле корочка образуется практически моментально.

Примечание

Вот что говорит о пользе куриных котлет диетолог Ольга Деккер: "Куриный фарш диетический, менее жирный, чем свиной или говяжий. Поэтому куриные котлеты подойдут тем, у кого есть ограничения в питании по количеству жира в связи с состоянием здоровья.

Содержание белка в котлетах из куриного фарша высокое. Совсем не уступают рыбе или мясу. Это важно для растущего организма, а так же для тех, кто следит за своей фигурой."

Еще ссылки

Аналогичные рецепты Перевод мер и весов Калорийность


Комментарии

Количество просмотров: 4809

Сообщить об ошибке

Сообщить об ошибке


Поделитесь в соцсетях