Диетическая брюссельская капута-гриль - рецепт для «чайников»
Группа поиска
Диетические блюда для похудания
Здоровое питание
Кухня
Современная российская кухня
Автор
Сталкер
Источник
Авторский
Оригинальная диетическая закуска. Не скажу, что ей можно закусывать водку, но для диеты - в самый раз, ведь порция содержит всего 117 ккалорий.
| Оригинальный ингредиент | Оригинальный прием |
|---|---|
| Сухие травы, вустерский соус | Брюссельская капуста маринуется в оливковом масле с вустерским соусом и сухими травами, затем обжаривается на гриле. |
Ингредиенты
На 2 порции:
Брюссельская капуста - 360 г
Оливковое масло - 2 ч.л.
Сухое Орегано - 1 ч.л.
Сухой базилик - 1 ч.л.
Соус вустерский - 2 ч.л.
Как приготовить
Подготовить капусту. Если она замороженная - достать сутра, чтобы к обеду разморозилась.
Если кочанчики крупные - разрезать каждый пополам.
Кстати:
Мелкие кочанчики лучше не разрезать. чтобы они не засохли на гриле.
Добавить к капусте сухие травы (базилик и орегано можно заменить итальянскими или прованскими травами). Сбрызнуть капусту двумя чайными ложками оливкового масла и двумя чайными ложками вустерского соуса. Не солить! Оставить мариноваться на 1 час или больше.
Разогреть аэрогриль. Но горячую решетку выложить капусту.
Кстати:
Лучше использовать масляный спрей - это гарантия, что много масла не потратишь.
Как уже говорилось, можно использовать любые типы грилей - главное, не жарить.
Держать капусту в гриле в соответствии с инструкцией к нему, периодически встряхивая корзинку, чтобы кочанчики пропекались равномерно.
Грилеть капусту до золотистой корочки. Подавать горячей.
Кстати:
Если инструкция утеряна - "жарить" капусту в гриле на режиме "жареной картошки", но постоянно проверять готовность.
