Stalkerblog
Рецептов на блоге: 1658 шт.
Всего посетило: 389915 Сейчас на сайте: 12

Твоя кухня: будни, праздники

Закуска со шпротами

Оригинальная универсальная закуска. Может быть использована и как праздничное блюдо, и как способ утилизации остатков праздничного стола, и как спасение в случае незванных гостей, да мало ли ещё как. Приготовлена может быть за 5 минут, а вид - изысканный.

Оригинальный ингредиент Оригинальный прием
Огурец., пассерованный лук, картофель (по желанию). Крупный огурец разрезается на тонкие слайсы, на 1/3 каждого слайса наносится намазка (крутое яйцо + отваренный картофкль + пассерованный лук + петрушка + перец + соль), выкладывается один шпрот (перпендикулярно огурцу) и огуречный слайс свертывается в ролл.

Ингредиенты

Шпроты - 8 шт.

Яйцо вареное - 1 шт.

Жареный лук - 3 ч.л.

Огурец крупный - 1 шт.

Петрушка - несколько веточек.

Перец - по вкусу

Соль - по вкусу.

Как приготовить

Подготовить исходные ингредиенты.

Выложить яйцо, картофель, жареный лук, петрушку в блендер.

Кстати:

В оригинальном рецепте картошка отсутствует, но я её добавил для сытости.

Количество ингредиентов весьма приблизительно - всё зависит от величины огурца.

Смолоть ингредиенты до однородной массы.

Овощечисткой нарезать тонкие слайсы огурца.

Кстати:

Масса должна получиться достаточно густая, чтобы она не вытекала из рола. Если из за наличия пассерованного лука масса получилась жидкая - добавьте панировочных сухарей до нужной консистенции.

Ломтики огурца должны быть достаточно широкими, так что срезанные с верхушки и сердцевина не годятся.

На 1/3 огуречного слайса наносится слой намазки, в начало выкладывается шпрот.

Огурец свертывается в ролл.

Кстати:

Ролл не должен быть слишком плотным, иначе намазка будет выдавлена наружу.

Выложить роллы на блюдо.

Кстати:

Роллы нужно уложить плотно, чтобы они не разворачивались.

Еще ссылки

Перевод мер и весов Калорийность


Комментарии

Рейтинг рецепта

Оценить рецепт

Количество просмотров: 544

Сообщить об ошибке

Сообщить об ошибке


Поделитесь в соцсетях